ふきのとうが出始めました。
苦さがあって、大人の味ですよね。
実家の方では、山菜が山のように採れるので
毎日山菜パーティーです笑
ふきのとうのオススメの食べ方。
ご紹介します。
写真がないので、ネット上に出ているもので
代替させてもらいますね<(_ _)>
美味しいふきのとうの食べ方
おひたし
![3aa9788635cad1d4734155fdb7b2a108](https://intheearlyafternoon.link/wp-content/uploads/2017/02/3aa9788635cad1d4734155fdb7b2a108.jpg)
初物は、
そのまま素材の味を味わうことを
おすすめします(^^)
ふきのとうの苦味と甘さ。堪能してください。
引用参照:cookpad〜香り楽しむ♫ふきのとうおひたし♫〜
天ぷら
![fd6f749ad8290cfeb430b9ddaca009e1](https://intheearlyafternoon.link/wp-content/uploads/2017/02/fd6f749ad8290cfeb430b9ddaca009e1.jpg)
やっぱり、これが一番です!
サクッと揚げたふきのとうは、ほのかに苦味があって
春の味〜(*>∀<)o
大根おろしの天つゆ、さっぱりといただきたいです。
引用参照:cookpad~ふきのとうの天ぷら『きれいに揚げるコツ』~
【アレンジ】
時間が経って、シナシナになってしまった天ぷらは
甘辛醤油で煮詰めて食べると絶品です!
ネギや卵と閉じてもサイコー!!
ふき味噌
![9736f0f4ab57e5c583302f9f9f0f956f](https://intheearlyafternoon.link/wp-content/uploads/2017/02/9736f0f4ab57e5c583302f9f9f0f956f.jpg)
味噌と砂糖と炒め和えます。
ご飯がススム一品。
【アレンジ】
鷹の爪などを足してピリ辛に。
お肉料理のやスパゲティのアクセントとしても
美味しいですよ(*>∀<)o
田楽にしても相性抜群!
ピクルス・なます
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苦味が強いので、苦いのが好きな方におすすめ。
我が家は、ふきのとうを細く切って
なますにします。
さっぱりとして箸休めにぴったり。
日持ちもするのでオススメです!
ふきのとうスパゲティー
![06b7c825b07a740a0c339e60d71fa3af154f4153.57.2.3.2](https://intheearlyafternoon.link/wp-content/uploads/2017/02/06b7c825b07a740a0c339e60d71fa3af154f4153.57.2.3.2.jpg)
スパゲティを塩で茹で、
オリーブオイルと醤油とふきのとうだけで
シンプルイズベストが一番美味しい!
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