【山菜】美味しい!ふきのとう我が家の食べ方。レシピとアレンジ

ふきのとうが出始めました。
苦さがあって、大人の味ですよね。
実家の方では、山菜が山のように採れるので
毎日山菜パーティーです笑
ふきのとうのオススメの食べ方。
ご紹介します。
写真がないので、ネット上に出ているもので
代替させてもらいますね<(_ _)>

美味しいふきのとうの食べ方

おひたし

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初物は、

そのまま素材の味を味わうことを

おすすめします(^^)

ふきのとうの苦味と甘さ。堪能してください。

引用参照:cookpad〜香り楽しむ♫ふきのとうおひたし♫〜

天ぷら

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やっぱり、これが一番です!

サクッと揚げたふきのとうは、ほのかに苦味があって

春の味〜(*>∀<)o

大根おろしの天つゆ、さっぱりといただきたいです。

引用参照:cookpad~ふきのとうの天ぷら『きれいに揚げるコツ』~

【アレンジ】

時間が経って、シナシナになってしまった天ぷらは

甘辛醤油で煮詰めて食べると絶品です!

ネギや卵と閉じてもサイコー!!

ふき味噌

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味噌と砂糖と炒め和えます。

ご飯がススム一品。

引用参照:cookpad~蕗味噌(ふきのとうみそ)♪~

【アレンジ】

鷹の爪などを足してピリ辛に。

お肉料理のやスパゲティのアクセントとしても

美味しいですよ(*>∀<)o

田楽にしても相性抜群!

ピクルス・なます

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苦味が強いので、苦いのが好きな方におすすめ。

我が家は、ふきのとうを細く切って

なますにします。

さっぱりとして箸休めにぴったり。

日持ちもするのでオススメです!

引用参照:楽天レシピ〜蕗の薹(ふきのとう)のピクルス〜

ふきのとうスパゲティー

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スパゲティを塩で茹で、

オリーブオイルと醤油とふきのとうだけで

シンプルイズベストが一番美味しい!

引用参照:楽天レシピ〜春です☆ふきのとうと海老のパスタ〜

 

by カエレバ

 

by カエレバ

 

 

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31歳、子無し専業主婦です。好きなものは甘いもの。新発売には目がありません。悠々自適なライフスタイルを日々発信しています。【詳細プロフはこちら】

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